OCCHI DI BUE ALLA NUTELLA E ALLA MARMELLATA

DOSI: 20 OCCHI DI BUE DA 6 CM

400g di farina

1 bustina di lievito

125g di burro

125g di zucchero

2 uova

1 bustina di vaniglina

Setacciare la farina con il lievito. Unire lo zucchero, il burro tagliato a pezzettini, le uova, la bustina di vaniglina e un pizzico di sale.

Impastare velocemente e far riposare, avvolta in pellicola trasparente, in frigo per 30 minuti.

Stendere la pasta (circa 0.5 cm di spessore) e fare le formine

Adagiare i biscotti sul tappettino microforato.

Cuocere in forno a 180° per 10 minuti.

Nutella

Marmellata a piacere

Ricoprire di zucchero a velo le metà con il buco.

Sulle metà piene stendere la marmellata o la nutella e adagiarci sopra le metà già cosparse di zucchero a velo.