Il primo post a tema natale non poteva non essere dedicato ai biscotti!
I biscotti natalizi sono tra le preparazioni più gettonate nelle nostre famiglie in questo periodo dell’anno!
Sono davvero facili da realizzare e molto spesso vengono fatti anche assieme ai membri più piccoli della famiglia: i #bambini
Quest’anno per la prima volta ho realizzato i biscotti con il matterello decorato di @cocoro_home e realizzato da @le_facciotte e con questi splendidi dettagli in rilievo sono ancora più magici!!
La ricetta che ho usato invece è di @miriambonizzi, è deliziosa e facilissima da preparare.
DOSE PER 50 BISCOTTI
INGREDIENTI
250 g di farina 00
50 di di farina di mandorle
150 g di burro freddo
100 g di zucchero a velo
Un uovo a temperatura ambiente
Una bacca di vaniglia
Unite insieme tutti gli ingredienti, facendo attenzione a due semplici regole: burro freddo da frigorifero e uova a temperatura ambiente.
Una volta assemblati tutti gli ingredienti avvolgete l’impasto in una pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per almeno un paio di ore, trascorso il tempo necessario la vostra pasta frolla sarà pronta.
Stendere la frolla con uno spessore di 5 mm, passare il mattarello decorato e ricavare le varie formine.
Posizionare i biscotti su una teglia microforata o su un tappettino microforato e cuocere in forno statico a 180° per 15 minuti circa.
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